Szef Kuchni poleca
Pierogi domowe z polską gęsiną podane z leśnymi grzybami w śmietanie (4 szt.)
zł 24,00
Gęsie żołądki w rosole z nutką imbiru
zł 17,00
Pierogi domowe z polską gęsiną podane z leśnymi grzybami w śmietanie (7 szt.)
zł 39,00
Udko z gęsi owsianej podane z aromatyczną kaszą gryczaną i pieczonym jabłkiem z żurawiną
zł 65,00
Pieczona gęś nadziewana smakowitym farszem z kaszy gryczanej podana z jabłkami i domową żurawiną (porcja dla 4 osób)(Oferta na specjalne zamówienie z 3-dniowym wyprzedzeniem)
zł 320,00
Gruszka gotowana w białym winie z lodami waniliowymi, z gorącym karmelem i szczyptą soli himalajskiej
zł 22,00
Przystawki
Sałatka z wędzonym bundzem, pieczonym burakiem, karmelizowaną w czerwonym winie cebulą i orzechami włoskimi
zł 29,00
Carpaccio z combra jelenia z marynowanymi podgrzybkami, parmezanem w oliwie balsamicznej
zł 42,00
Pierogi z leśnymi grzybami podane z klarowanym masłem i płatkami oscypka (4 szt.)
zł 24,00
Zupy
Domowy rosół z makaronem i gotowaną wołowiną
zł 15,00
Zupa z podgrzybków z kładzionymi kluseczkami
zł 15,00
Krem z pomidorów malinowych z bazyliowymi grzankami
zł 15,00
Żurek na maślance w chlebie
zł 21,00
Dania główne
Pierogi z leśnymi grzybami podane z klarowanym masłem i płatkami oscypka (7 szt.)
zł 39,00
Okoń jeziorny konfitowany w maśle rakowym podany z makaronem ze szpinakiem i szyjkami rakowymi
zł 59,00
Filet z kurczaka kukurydzianego pieczony z warzywami korzeniowymi i ziemniakami podany z sosem śmietanowo-estragonowym
zł 49,00
Filet z kaczki na sosie figowym podany z maślanymi kluseczkami i pieczoną dynią z imbirem
zł 57,00
Comber z sarny na sosie demi glace z nutą porto podany z borowikowym strudlem i pierwotną marchewką
zł 89,00
Policzki z dzika duszone w czerwonym winie i w trawie żubrowej podane z lubczykowym puree i glazurowanymi buraczkami
zł 59,00
Desery
Suflet czekoladowy z wiśniami na gorąco
zł 24,00
Zapiekane polskie śliwki pod migdałową kruszonką i lodami cynamonowymi
zł 24,00
Lody kasztanowe z domową żurawiną i bezą
zł 23,00
Sernik wiedeński z sosem rumowo-czekoladowym
zł 17,00
Menu dla dzieci
Rosół z makaronem
zł 13,00
Krem z pomidorów z groszkiem ptysiowym
zł 13,00
Naleśniki z twarożkiem i owocowym sosem
zł 21,00
Polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce z frytkami i marchewką z jabłkiem
zł 29,00